韓国のお義母さんからもらった韓国産のテチュ（なつめ）で
なつめ茶をつくろう・・・と思い立ったけど、蜂蜜漬けにして
飲めるまで一か月もかかるから、
なつめの甘煮をつくってみた。
★レシピ
なつめ２２～２５個ぐらい
氷砂糖 大さじ３
洋酒 小さじ１
１．なつめはひたひたの水に一晩つけておく。
２．なつめ、つけておいた水、氷砂糖、洋酒を鍋に入れ、
弱火で２０分煮込む。
３．水分が少なくなり、やわらかくなればできあがり。
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できた。
一晩漬けておいて、そのまま台所に放置してカフェに出勤してしまったら、
夫が漬けおきの水をご丁寧にも捨てて、なつめをざるにあげていた！
「なんで余計なことをするの！！」
と訴えたら、
「なつめを水につけたら栄養分が全部逃げちゃうんだよ！！」
と。
つまり栄養たっぷりの水を彼は捨てたわけです。
なつめを洗ってると勘違いしたらしい。
まあ美味しけりゃいいんだけど。
韓国のなつめは日本の相場より４倍も安い。
体にいいらしいから、一日５つぶぐらい食べようかなと思ってます。
下総中山駅を降り立って、
商店街を少し歩いてみると、ピーナッツ屋のあたりに
威勢のよさそうなカラフルなオウムが待ち構えている。
なんかしゃべってる・・・時もある。
羽を広げている時もある・・・。
なんか役に立ちそうにないオウム。
ただ、なんか愛嬌がある。
たまに父が連れて参る、うちのかわいこちゃんアルフ。
犬がいると吠える。ネコには威嚇する。
自分より図体の大きい犬３匹にも威嚇する。
勝気な１歳８か月。
生まれは韓国。ワクチンを打って日本にやってきた。
生後１年もたたないうちに子供を産んだ、
ヤンママでもある。
アイドル。
朝家を出るとき、雨が降っていると急に時間がなくなる。
自転車出勤だから、雨に弱い。
傘を片手にもって運転できる技術があれば問題ないが、
バランスの悪さに抜きん出ている私は、
片手運転とか絶対無理である。
まあ、だから傘ささずにジャケットのフードをかぶって
エスキモーみたいになりつつ、店まで走り抜けるんですけどね！
今日は不思議とアップルケーキばっかりでる。
ある日はスコーンばっかりでるのに。
チーズケーキ人気が最近落ちている気がする。がんばれチーズケーキ。
４月１５日（木）から２０日（火）までお寺で
｢千部会」っていうのが開かれるらしいですね。
千部会・・・聞きなれない名前。
検索してみると・・・
追善や祈願のために同じ経を千人の僧が一部ずつ読む法会。一人の僧が千回読むこともある。千部読経。千部経。
だそうです。
ってことは１０００人のお坊さんが法華経寺に集まるわけ？
なにやら「骨董市」とか、「植木市」とか、
まだ中山歴の浅い私にはよくわからない行事が
同じ時に開かれるらしく。
ってことは、店も忙しくなるのかな。
それも分からない。
なにやら先ほど「みぞれ」が降りまして、
「あらあら大変大変」と
参道の店主たちが一斉に外にでて
椅子やら自転車やらを中にしまったわけですが、
偶然にも雨音に珍しく気づいてその場に居合わせたけど、
雨のたびにちゃんと外にでて、濡れないように
中にしまうって作業をほかのお店の人たちは今までずっとしてたのかな、
と思うと、なんか私のずぼらさが引き立つ思いがするのでした。
期間限定「さくら弁当」
はじめました。
要予約です。前日までご予約受け付けています。
期間は桜が散るまで。
内容は「さくらごはん、鶏肉のハチミツ煮、
煮豆、浅漬け、ほうれんそうと春菊のからしあえ、出汁巻き卵、お吸い物、筑前煮、
いちごゼリー、コーヒーまたは紅茶」
1200円です。
桜を見ながらお楽しみいただけたらと思っています。
大変勝手ながら、
内装工事のため、3月15日～19日までカフェをお休みします。
今日は洗濯物日和。
アマゾンで買った圧力鍋と、「圧力鍋の絶品おかず」というレシピ本が
届いた。
韓国の義母にすすめられ、韓国にいた時は毎日食べてた玄米。
夫に「玄米で10kgやせなさい」と言われ、
韓国で医者が書いた玄米と菜食の本まで見せられ、
白米から玄米に変えようとついに決心。
圧力鍋で炊くともっちりおいしいらしいし、
短時間で味のしみ込んだ料理が食べられる
ことに惹かれ圧力鍋を買った運び。
にしても玄米高い！
探しに探して、30kgで8800円ぐらいのを見つけた。
その10kg分をとりあえず購入。
明日から玄米派です。
明日はIKEAで２Ｆ内装用照明を買って、
河童橋でおべんとう用のもろもろを買って、
中目黒の温故知新でインテリアを買って、
帰宅の予定。
